Aux États-Unis, la tomate est la culture de légumes de transformation n ° 1, avec plus de 400 000 acres de culture fournissant plus de 14 millions de tonnes de fruits rouges juteux. Plus de 12 millions de tonnes de tomates récoltées sont destinées aux produits alimentaires préparés tels que la soupe, le ketchup et la salsa. Près de 2 millions de tonnes supplémentaires de tomates fraîches sont cultivées pour la vente aux consommateurs.
crédit: Tay Jnr / Digital Vision / Getty ImagesProduction
crédit: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesLes tomates sont un légume annuel qui prend environ 75 jours entre le repiquage et la première récolte.La Californie et la Floride sont les plus grands États producteurs de tomates. Les tomates sont un légume annuel qui prend environ 75 jours entre le repiquage et la première récolte. Ils produisent mieux lorsque les températures diurnes sont comprises entre 70 et 85 degrés Fahrenheit et les températures nocturnes sont supérieures à 60 ou 65 degrés Fahrenheit. Le coût de production par acre peut être élevé et présenter des problèmes complexes au producteur, qui doit bien connaître les sols, les engrais, la lutte antiparasitaire, la récolte, la commercialisation et toute autre tenue de registres requise par une entreprise agricole.
Variables
credit: Jupiterimages / BananaStock / Getty ImagesLe rendement à l'acre peut varier en fonction du type de tomate cultivé.Étant donné que de nombreuses variétés de tomates sont cultivées dans de grandes exploitations commerciales, le rendement par acre peut varier en fonction du type de tomate cultivé. D'autres facteurs entrent également dans le rendement à l'acre. Par exemple, le nombre de plantes que chaque acre contient est un facteur déterminant: les acres avec moins de plantes produiront naturellement moins de tomates que les acres où les plantes sont plus encombrées.
Rendement par acre
credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesEn moyenne, un acre de tomates produira un peu plus de 1 500 cartons de 25 livres.Les récoltes de tomates sont comptées en fonction du nombre de cartons de 25 livres. En moyenne, un acre de tomates produira un peu plus de 1 500 cartons de 25 livres, soit 37 500 livres de fruits rouges mûrs. Environ 5 000 plants de tomates sont nécessaires pour atteindre ce nombre.
Coûts de production
crédit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Il est conseillé aux producteurs de tomates de commencer modestement.Le coût de la culture des tomates varie considérablement en fonction du type de tomates cultivées, des méthodes de piquetage, de fertilisation et du coût du travail. Pour une saison de croissance, vous pouvez vous attendre à 200 à 400 heures de travail par acre, ce qui peut coûter 2 000 $. Pour atteindre le seuil de rentabilité, vous devez produire avec succès 15 tonnes de tomates. Au fur et à mesure que vous gagnez de l'expérience, les coûts peuvent baisser.
Il est conseillé aux producteurs de tomates potentiels de commencer modestement, peut-être en plantant un demi-acre, afin de perfectionner leurs compétences et d'apprendre à cultiver efficacement des tomates à grande échelle.
Projections de revenu
credit: Tom Brakefield / Stockbyte / Getty ImagesLa vulgarisation coopérative de l'Université de Géorgie a calculé le revenu moyen d'un acre de tomates.L'Université de Géorgie Cooperative Extension a calculé le revenu moyen d'un acre de tomates. La moitié du temps, un producteur gagnera environ 950 $ par acre. Une année sur six, le producteur peut s'attendre à gagner plus de 1 400 $ l'acre. Mais la mauvaise nouvelle est qu’une année sur six, les producteurs peuvent perdre plus de 3 400 dollars l’acre si les conditions météorologiques ne sont pas propices ou si de graves dégâts sont causés par des insectes ou des maladies.
