Environ 7 500 variétés de pommes poussent dans le monde et la plus grosse pomme jamais produite provient du Japon. La race Hokuto (malus domestica) est un croisement entre les espèces Fidji et Mutsu.
Détenteur du record
Une pomme Hokuto pesant 4 livres. 1 oz a été découvert le 24 octobre 2005 par Chisato Iwasaki à Hirosaki, Japon, ce qui en fait la plus grosse pomme jamais enregistrée. La pomme a été incluse dans le livre "Guinness World Records 2005" pour la pomme la plus lourde.
Les attributs
Le Hokuto est un gros fruit jaune qui présente souvent des stries roses. Sa grande taille et sa forme ronde proviennent du Mutsu. Le fruit est récolté en fin de mi-saison. L'arbre atteint une hauteur de 30 pieds et une largeur de 15 pieds et ses fleurs odorantes attirent les abeilles, les papillons et les oiseaux.
Goût et Texture
La chair jaune pâle du Hokuto a la texture ferme et nette du Fuji. Il est doux et juteux, avec une excellente saveur. Cette variété de pomme convient à la fois à la cuisson et au snacking.
