Pas étonnant que le design scandinave soit cher et cher à tant de cœurs. Grâce à des pièces emblématiques telles que la chaise Wishbone de Hans Wegner, la chaise Egg d'Arne Jacobsen, la lampe Grasshopper de Greta Grossman et, bien sûr, à peu près n'importe quoi d'Ikea, cette esthétique minimaliste époustouflante est devenue un incontournable dans de nombreux foyers. Et quel meilleur moyen de rendre hommage à votre amour du design nordique que de vous laisser tenter par une cuisine traditionnelle? Les choses que tu fais par amour. Voici neuf recettes alléchantes pour vous aider à cuire votre chemin vers le bonheur scandinave.
1. Aebelskiver danois
Si ces délices ronds et empourprés sont faux, nous ne voulons pas avoir raison. Cuites dans une poêle spéciale, ces boulettes façon crêpes peuvent être garnies de confiture, de sauce au chocolat, de beurre de cacahuète, selon vos désirs. Ou, vous pouvez les déguster sans rien avec un filet de sirop d'érable. Quel que soit l’itinéraire que vous preniez, nous vous promettons d’apprécier à fond ce classique danois. Essayez la recette de Sarah sur le blog culinaire The Sugar Hit.
2. Porc Aux Pommes Danoises
Apparemment, plus que du pain garni de pommes et de bacon croustillant, le norvégien Trude, du blog Nordic Diner, décrit avec éloquence ce traitement comme "un sandwich assaisonné de souvenirs". C'est un symbole de ces moments spéciaux de l'enfance - vous savez, comme lorsque vous vous réveilliez au parfum tentant de grand-mère préparant son petit-déjeuner "pour une occasion spéciale". Et bien que tout cela semble très attachant, vous nous avez plutôt bien mangé au bacon croustillant. Découvrez la recette ici.
3. Porridge norvégien
Si le bacon et les pommes ne vous conviennent pas vraiment, cette bouillie norvégienne pourrait bien faire l'affaire. Selon Caroline du blog gastronomique Pickled Plum, le porridge est généralement servi pour le déjeuner la veille de Noël, mais nous pensons que ce repas délicieux dans mon ventre serait idéal presque n'importe quel jour de l'année. Essayez sa version saine du classique des vacances ici.
4. Fastelavens Boller norvégien
Nous allons devoir être d'accord avec le personnage d'Helen Mirren du film Calendrier filles: "Nous allons avoir besoin de pains beaucoup plus gros!" Également connu sous le nom de Fat Tuesday buns, le Norwegian Boller est un pain de style brioché garni d'un nuage moelleux de crème fouettée au centre, qui se mêle à des saveurs de vanille, de cardamome et de raisin sucré. Selon Emily du blog Five and Spice, "ils défient les mots". Et nous ne pourrions pas être plus d'accord.
5. boulettes de viande suédoises
Des boulettes de viande étouffées dans la sauce… la vie peut-elle être plus douce? Ces bouchées parfaitement rondes sont le rêve d'un amateur de viande. Consultez le blog The Recipe Critic pour découvrir quel ingrédient secret Alyssa utilise pour obtenir une sauce crémeuse si riche et salée.
6. Crêpes Suédoises
De texture semblable à celle d'un bébé hollandais, mais un peu plus épais qu'une crêpe, les pancakes suédois sont presque les genoux de l'abeille. Bien qu'ils soient généralement servis roulés, Melissa du blog The Faux Martha aime vivre sur les bords. Ajoutez un peu de confiture traditionnelle d’airelles et voila… le petit-déjeuner est servi.
7. Smørrebrød danois
Écartez, du pain grillé à l'avocat. Il y a un nouveau sandwich ouvert en ville. Ce plat danois traditionnel a commencé comme un simple repas composé de pain, de beurre et de viande ou de poisson. De nos jours, vous pouvez choisir parmi tout un assortiment de succulentes garnitures pour construire un festin digne de ce nom. Essayez ce délicieux saumon fumé sur la version en seigle de la blogueuse Sonja de Dagmar's Kitchen. Est-ce l'heure du déjeuner?
8. gâteau au chocolat suédois
Les amateurs de chocolat se réjouissent! Nous avons un mot pour vous: Kladdkaka. Non, ce n'était pas un éternuement, c'est suédois pour "sticky cake" ou "sticky chocolate cake". Pensez aux brownies, seulement avec plus de sucre - le régime soit damné. Cet ooey, bonté gluante va certainement satisfaire votre dent sucrée. Alors sautez sur This Is a Sweet Blog pour essayer la recette paradisiaque de Maryna.
9. Pain suédois aux amandes
Semblable à des brioches à la cannelle, ce pain est la collation idéale pour votre fika de l'après-midi (c'est le suédois pour une pause-café). Rempli d'une pâte d'amande, d'un soupçon d'épices à la cannelle et garni de sucre perlé suédois, ce pain doré est un régal absolu qui fera une belle paire avec votre prochain café au lait. Rendez-vous sur le blog Fix Feast Flair pour essayer la recette digne de la surcharge en glucides d’Alana.
