Les plants de haricots sont faciles à cultiver et ils sont le deuxième légume de jardin le plus populaire. Ils grandissent rapidement et fournissent des haricots à manger dans les deux mois. Ils viennent dans les deux variétés de brousse et de vigne et nécessitent une exposition au soleil pour se développer correctement. En tant que l’un des plus vieux légumes cultivés, les haricots sont incroyablement adaptables et sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde entier.
Types de plantes de haricot
Vous pouvez cultiver deux types de haricots: les haricots nains et les haricots blancs. Les facteurs croissants entre ces types sont assez différents. Les haricots arbustifs sont compacts et ne nécessitent aucun soutien. Ils sont généralement plus faciles à cultiver et nécessitent moins d'entretien. Les haricots blancs sont des vignes qui atteignent 15 pieds. Vous devrez les diriger vers un treillis ou un autre support. Ils produisent généralement plus de haricots que les variétés de brousse et sont également plus résistants aux maladies.
Temps qu'il faut jusqu'à la récolte
Les haricots arbustifs peuvent être récoltés un peu plus vite que les haricots blancs. Ils mûrissent dans 50 à 55 jours, tandis que les haricots blancs prennent entre 50 et 60 jours. En moyenne, il faut un peu moins de deux mois aux plants de haricots pour produire des haricots pleinement mûrs, mais différents cultivars ont des maturités différentes. Le temps peut varier de 45 à 75 jours, selon le cultivar et le climat.
Déterminer si les haricots sont mûrs
Comment déterminez-vous si vos haricots verts sont prêts à être récoltés? À maturité, vos haricots verts ont à peu près l'épaisseur d'un crayon ou juste un peu plus mince. Si vous coupez les haricots en deux, ils devraient casser brusquement. Si vous les laissez rester sur la plante jusqu'à ce que les gousses soient grosses et bombées, vos haricots seront coriaces et peut-être immangeables.
Considérations de plantation
Un sol bien fertilisé donnera une meilleure récolte de haricots, mais en tant que légumineuses, les haricots n'ont pas besoin d'engrais azotés. Par contre, l'irrigation est essentielle. Vous aurez besoin d'arroser les graines de haricot deux fois par jour pour garder le sol constamment humide. Dans quelques semaines, la graine germe et vous arrosez une fois par jour. Gardez l'irrigation à l'écart du feuillage pour éviter les maladies fongiques fongiques telles que la brûlure des feuilles.
Types de haricots
Les haricots peuvent être soit secs, soit secs, en fonction du moment où ils sont cueillis. Pour les haricots secs, vous devrez les laisser plus longtemps. Le type de haricot le plus courant est la capture instantanée.
Géographie
Une chaleur du sol de 65 à 70 degrés F est idéale pour la plantation de haricots, et la plupart des zones de rusticité peuvent accueillir la croissance. Plantez des graines de haricots verts tout l'été jusqu'en août. Les dates exactes dépendront de votre zone de rusticité.
