Les bananiers sont de grandes plantes vivaces herbacées qui produisent des pseudotiges à partir de rhizomes souterrains. Les pseudotiges sont des tiges charnues et dressées servant de troncs fonctionnels aux plantes. Chaque pseudo-tige ne produit qu'un seul groupe de bananes avant de mourir; cependant, de nouveaux tiges sont continuellement produites à partir du rhizome pour prendre leur place. En conséquence, les plantes continueront à produire plus de bananes pendant plusieurs années.
Chaque pseudo-tige de banane peut produire de 25 à 40 lb. de fruits.Bananes
Les bananes mûres ont une longueur de 2-1 / 2 à 12 pouces et une largeur de à 2 pouces. Les écorces de fruits sont rouges, jaunes ou vertes, tandis que la chair des fruits est blanche ou jaune. La texture du fruit commence à être ferme et devient progressivement plus tendre et glissante à mesure qu'elle mûrit. Les bananiers poussent très vite. Cela prend de 10 à 20 mois à partir de la plantation jusqu'à la récolte et environ 80 à 180 jours entre la récolte des fruits et la récolte. Cette plage dépend en grande partie du cultivar, des conditions de croissance et de la température.
Élagage
Une taille constante est nécessaire pour une croissance et une production de fruits optimales. Si cela est autorisé, les bananiers produiront une abondance de rejets. La présence de drageons en excès se traduira par des fruits de qualité plus petite et de moindre qualité, des temps de maturation plus longs et une fréquence accrue de la maladie. Pour de meilleurs résultats, éliminez les rejets par abattage en abattant les plantes et en extirpant les restes sous la surface du sol dès leur développement. Ne laissez pas plus de cinq ventouses entourer le pseudotron primaire à la fois.
Récolte
Les bananes sont récoltées lorsque le fruit est complètement développé mais que 75 pour cent seulement sont mûrs. Les fruits doivent apparaître dodus, arrondis et de couleur vert clair. Les grappes de bananes retirées doivent être laissées dans un endroit frais et ombragé pour mûrir complètement. On peut également laisser les bananes sur la plante jusqu'à ce que les premiers fruits deviennent jaunes; Cependant, les fruits mûrs peuvent attirer les rats. Pour hâter la maturation, placez les fruits cueillis dans un sac en papier.
Après récolte
Après la récolte, le pseudotronc peut rester au repos pendant quelques mois pour se déshydrater avant son élimination, ou immédiatement. Un outil appelé pioche, qui combine une hache et une houe, est utilisé pour éliminer le pseudotronc dans les opérations commerciales. Les meilleures pratiques suggèrent de couper la plante et d’étendre le pseudotron coupé, ainsi que tout autre matériau organique, sur les racines du bananier. Les bananiers sont des gros consommateurs qui réagissent bien aux repas réguliers. Emballez durement les moignons restants pour décourager l'infestation par les ravageurs.
